北野です、

昨夜、考え事をしていて、ぼーっとしていたら、
歯磨きと洗顔フォームを間違えてしまい、
洗顔フォームで歯磨きしてしまいました…。

うっ、気持ち悪かった……。
さて、いきなりなんですが、あなたは
「出会い系居酒屋」って利用したこと、
ありますか？

有名な所で言えば、、、、、

「相席屋」などのお店がそうです。

見知らぬ男女が、ひとつのテーブルで
飲み食いを行うという、「出会い」を
売りにした居酒屋です。

2016年の後半に大ブレイクした、
この「出会い系居酒屋」なんですが、
ビジネスモデルが恐ろしく
よく出来ています……。
あっ、ちなみに、私の知り合いで、
この「出会い系居酒屋」で出会って、
結婚したカップルがいます…。

で、この「出会い系居酒屋」の
ビジネスモデルって、あなたのビジネスにも
参考になるところが多いと思います。

ですので、今日は、それを紹介させて
頂きますね。

ちなみに、飲食店の経営指標のひとつ
である、「FLコスト」って、ご存知ですか？

F＝Food（材料費）
L＝Labor（労働：人件費）

要するに、「売上に締める材料費と人件費」
の割合のことです。

一般的な飲食店は、FLコストは
50－55％と言われています。

で、60％を超えると、「ちょっと経営が
マズイんじゃないの？」という言われる
レベルです。

で、、、、、出会い系居酒屋の最大手である
「相席屋」は、最も儲かっている時で、

なんと、、、、、、
「40％」だったと言われています！

要は、「めちゃくちゃ儲かっていた！」
ということになります。

で、何故、こんなに儲かるかと言えば、
それは、一重に、

—————————
「出会い系居酒屋（相席屋）の
ビジネスモデルがひじょーーーに
良く出来てるから」
—————————
…ということになります。

「相席屋」は、

・女性は「無料」。

・男性は最初の30分が1800円。
以降、10分毎に600円

・注文はフリードリンク＆フリーフード

・課金が、注文ベースではなく、時間制

簡単に言ってしまえば、これだけの
ビジネスモデルなんですが、これが、実は、
めちゃくちゃ考えられています。

て、凄くよく出きていて、
利益をめちゃ上げる仕組みになっている
訳です。

詳しく解説するとめちゃくちゃ長く
なるので、簡単に説明すると、

—————————

・女性を完全優遇（無料以外にも様々な優遇特典）

・飲食店で重要な「回転率」は全く関係ない、
「時間制課金モデル」をとっている

・「飲食」ではなく、
「出会いの場の演出」がコンセプト
⇒　お見合いパーティのビジネスモデルを持ち込む
—————————

…ということになります。

それで、、、、、

さらに、この「出会い系居酒屋」や
「相席屋」について知りたい方は、
こちらをチェックしてください。
⇒　http://conlabo.net/entre_sl/

がっつりと「相席屋」のビジネスモデルを
解説しています。
これは、実は、先月からスタートした
「月刊アントレラボ」の4月号の内容です。
4月号では、「出会い系居酒屋」「相席屋」の
ビジネスアイディアとビジネスモデルを
しっかりと動画で解説しています。

さらに、「セールスライティング」と
「新PASONAの法則」についても
4本の音声で身につけることが出来ます。

しかも、880円（税込み）という安さなんですよね。
⇒　http://conlabo.net/entre_sl/

これは、4月中しか視聴権利を得られない
ので、「出会い系居酒屋」「相席屋」の
ビジネスモデルを理解して、
「起業のヒントにしたい！」

「自分のビジネスに取り入れて、
利益率を上げたい！」

…という方は是非、チェックしてくださいね。

1ヶ月880円……1日30円で、
圧倒的な利益率を上げる「相席屋」の
ビジネスモデルを取り入れることができます。
⇒　http://conlabo.net/entre_sl/

「相席屋」は、実は、
この「出会い系居酒屋」だけでなく、
他にも、様々な出会い系サービスを
提供しています。

そして、なんと、「結婚式場」も運営しています。

出会いのゴールが「結婚」ですからね……。
そのあたりの事業展開も、http://conlabo.net/entre_sl/
めちゃ参考になりますよ。
⇒

では、また、メールします。

北野哲正
（東京・麻布十番の自宅マンションにて）